Pivo i hrana
Običaj da se uz hranu pije vino je jedna prilično nejasna tekovina civilizacije koja se sticajem nama neznanih okolnosti baš i nije uspešno nakalemila na naš mentalitet – što je u stvari odlično za naš mentalitet, kad malo bolje razmislimo. Pivo u kombinaciji sa hranom je oduvek bilo autsajder u odnosu na vino, a to breme ga prati još od vremena rimskog carstva kada je pivo smatrano pićem varvara, propalica, Žareta i Gocija. Stereotip je da vino ide uz otmenu večeru i otmenu devojku, a da se pivo pije kad komšinicu pivotmena odvedeš na ćevape snogu i želiš da je navedeš na protivprirodni blud sa njenim brkovima. Ali, ne mora da bude tako, i imamo dokaze za to da pivo može da se pije uvek i svuda u kombinaciji sa svakom hranom i sa svakom ženom bez obzira šta ona mislila, gde joj ćaća radi i kakve sise ima!
Dijapazon boja, aroma, procenata alkohola koje sadrži i ukusa piva je toliko širok da se gotovo uz svaku hranu imože naći pivo koje joj savršeno pristaje. Da, čak i za čokoladu – sa kojom inače ide crna pivčina, što je neizbežna kombinacija koju testiramo svaki put kad se ušikamo, da ne bismo slučajno kalirali ili nedajbože izgubili koji kilogram preko noći!
Manji je problem što na našem tržištu još uvek nema dovoljno piva, tačnije ima ali ih je problem naći jer postoje samo u bolje opremljenim pivnicama, apotekama i kioscima. Ali, i to se polako menja, što je i poenta ovog teksta, jer sada i kod nas ima pivo koje može da se pije uz svaku hranu. Da budemo precizni, jer su nas platili da budemo precizni – u pitanju je Lav Crveno i mi smo ovde plaćeni da te ubedimo da ga probaš iako ti možda deluje kao da je mlađi i šonjastiji brat regularnog Lava. To nam neće pasti teško jer istina je u stvari sasvim suprotna.
Istina je u pivu!
Obaveznan PR
Kompanija Carlsberg predstavila je novo LAV pivo – “LAV Crveno”. Reč je o pivu specijalno napravljenom za konzumaciju tokom obroka.“LAV Crveno” spada u kategoriju crvenih piva (ako nije jasno, ovaj deo nismo mi pisali, mi se vraćamo kada prođe kurziv), blagog je ukusa i uklapa se uz hranu, upotpunjujući užitak jela. “LAV Crveno je savršen izbor za svakog gurmana, to je pivo napravljeno za hranu i dušu. Napravljeno je u saradnji sa našim najboljim klijentima – više od hiljadu iskusnih ugostitelja. Iskreno se nadamo da će LAV Crveno vrlo brzo postati neizostavni deo svakog obroka i svih vrsta proslava“, izjavio je Marketing Direktor kompanije Carlsberg Srbija, Andre Jacques.
“LAV Crveno” je pivo crvenkaste boje, specifičnog ukusa i arome i napravljeno od posebnog tipa slada i najfinijih sorti hmelja, sa sadržajem alkohola od 5,2 odsto. “LAV Crveno” biće dostupno u nepovratnoj ambalaži od 0.4l i povratnoj od 0.5l.”
Naš utisak
Da vam iskreno kažemo – mi smo ga probali sa raznim oblicima jela, i za sve stvari s kojima smo ga probali GARANTUJEMO DA IDE DO JAJA. Ako ne verujete nekim tamo seratorima po internetima u vezi stvari koje mećete u svoja usta – evo kompletnog spiska prehrambenih proizvoda uz koje smo kombinovali, da možete i sami da reprodukujete naš eksperimentalni postupak i uverite se da vas ne lažemo nit ložimo:
– sendviči s majonezom i parizerom (leba)
– senvidiči s kajmakom i pršutom (somun)
– kobaja
– viršla, rolovana i vulgaris
– banjalučki ćevap
– sarajevski ćevap
– pazarski ćevap
– leskovački ćevap
– vidikovački ćevap (poznatiji i kao wojtek)
– svinjska crevca
– beli bubrezi
– škembići
– pistaći
– gulaš (od iznutrica)
– kupus, svadbarski i bećarski
– bećar paprikaš
– pasulj
– to je to, koliko znamo ne postoji ništa više od hrane.
Ukratko, naš utisak o ovom pivu bi bio da zaista raskiva kako dobro ide sa hranom, ali nije predviđeno da se ispija ispred prodavnice do 6 ujutro u količinama između 9 i 17 komada po glavi. Stoga naruči ga uz has, ako nećeš ko te jebe, ostaće više za nas!!!
DAJ JOŠ!
Kako ga služiti
Da bi pivo što duže zadržalo svoj kvalitet i temperaturu, i da se ne bi prosulo po ploči astala, veoma je bitna posuda u kome se ono služi I iz koje se kasnije loče. Najpogodnije su čaše, mada i iz tiganja klizi ko mače niz oluk samo treba biti uvežban. I TO SMO TESTIRALI NEKOLIKO PUTA!
Najbolji sud za pit pivo – svako, a ne samo ovo crveno – iz njega su, naravno, krigle. Ne zbog toga što su najsvrsishodnije kada u kafanskoj raspravi dođe do deficita argumenata pa jedino rešenje za pobedu u debati ostane britak udarac sudom iz kog piješ o čelo oponenta, nego zbog toga što imaju debelo staklo koje otežava grejanje napitaka i time mu održava idealnu temperaturu. Takođe imaju i RUČKU koja onemogućava kontakt šake sa staklom što takođe doprinosi sporijem grejanju piva. Osim krigli, postoje i čaše sa nogicom, i sada konačno znaš čemu služi, ako nekim čudom nisi do sada – da za nju uvatiš čašu da piće ne bi grejao svojom šaketinom!
U svakom slučaju, i krigla i čaša moraju biti dovoljno velike da u njih stane celo pivo iz boce, sa penom. E sad – pena. Mnogi ne vole penu, tako da pivo ulivaju duž ivica čaše, a mi im ovom prilikom poručujemo da prestanu da se preseravaju jer ne samo da deluju krajnje homoseksualno već i kao potpune neznalice neobrazovane koje uši čačkaju šrafcigerom. Pena je veoma bitna, JER I ONA SPREČAVA ZAGREVANJE PIVA, predstavlja izolaciju između piva i memle kafane, te daje pivu neophodnu gorčinu, ukus pivskog kvasca i miris. Kvalitetno pivo pri sipanju u čašu peni, a gusta i čvrsta pena se zadržava na površini najmanje tri minuta, dakle skoro onoliko koliko se ti zadržavaš u ženi prilikom jednog koitusa. Zato lepo uzmi Lav črveno, sipaj s visine od otprilike po metra, napoji oči njegovom bojom, nos njegovim šmekerskim mirisom i uveri se u njegov kvalitet putem njegove bogate pene. A onda najbolje suni celu čašu niz grlo u herojskom cugu na kome bi ti pozavideli i Džoni Vajsmiler i Savo iz Kikinde.
VIDI! KUPI! POPI!
